Tag: scrittrice

23 Gennaio 2020

Rimedi naturali contro la cistite

La cistite è l’infiammazione della vescica di cui in tanti soffrono, specie le donne. Da studi medici risulta che nelle donne sia venti volte più presente che negli uomini ed è preannunciata da disturbi e irritazioni che poi progrediscono. La causa è in massima parte il batterio Escherichia coli, di norma presente nell’intestino. In casi seri è necessario consultare il medico, poiché il problema può […]

Angolo cottura

20 Gennaio 2020

Gennaio, menù di pesce

Dopo le festività che hanno appesantito l’organismo, un periodo di “magro” nella dieta quotidiana non può che giovare all’organismo. Il consumo di vegetali, cereali integrali, poca carne, molta acqua e tisane depurative aiutano gli organi a reagire alle troppe calorie assimilate tra Natale, Capodanno e l’Epifania. Tuttavia, vi sono momenti di convivialità che si desidera condividere anche in questa fase dell’anno e di conseguenza si […]

Percorsi narrativi

7 Gennaio 2020

L’inverno a Trieste

Inizio dell’anno, una luminosa giornata dal clima tiepido. Sto osservando il sole che si rispecchia sul mare del golfo di Trieste come fosse una colata d’oro intensa e abbagliante. A giugno saranno trent’anni che abito qui, in questa città decadente ma sempre bellissima. Avevo diciassette anni ancora da compiere quando mi sono trasferita assieme a mia madre; mio padre era rimasto oltre confine per un […]

Itinerari

19 Dicembre 2019

Risorgive del Timavo, luogo di culti antichi e Grande Guerra

“Antenore, scampato agli Achei, poté entrare nel golfo illirico, spingersi in modo sicuro nel regno dei Liburni e superare le sorgenti del Timavo che simile a un mare impetuoso erompe dalla montagna per nove bocche con alto frastuono e inonda i campi di un’acqua risonante.” Virgilio (Eneide) Trieste è circondata da paesaggi carsici che a tratti si ricoprono di vegetazione, di alberi dai fusti […]

La via delle erbe

17 Dicembre 2019

Rimedi naturali contro raffreddori e influenze

In questi giorni molte persone soffrono di disturbi all’apparato respiratorio a causa dei malanni di stagione: i raffreddori e le prime influenze stanno mettendo a letto adulti, bambini e anziani. I vaccini e le cure mediche sono indispensabili, lo ripeto sempre, tuttavia anche la natura ci viene in soccorso con moltissimi rimedi antichi e moderni. Tra le piante più usate per le affezioni dell’apparato respiratorio, […]

Sapori istriani - ricette e ricordi

8 Dicembre 2019

Gli gnocchi di nonna Eufemia

Per gli istriani gli gnocchi di patate sono un primo fondamentale, legato evidentemente alla tradizione culinaria austro-ungarica ma con influenze venete nella modalità di preparazione. I condimenti sono prevalentemente il gulasch, i sughi di selvaggina e di gallina. Mia nonna Eufemia considerava la pasta all’uovo la sua grande arte, eppure io la trovavo geniale nella preparazione degli gnocchi. Li faceva talmente uguali che sembravano fatti […]

Percorsi narrativi

5 Dicembre 2019

Dicembre, il mese del Natale e del solstizio d’inverno

Dicembre mi cinge la vita e mi dice: “Vieni, ti mostrerò dei diamanti ben più sorprendenti del sole”. E dalla sua cesta sparge nel mondo ghiaccio e neve e brina. (Fabrizio Caramagna) Il decimo mese dell’anno per il calendario romano, il dodicesimo per quello giuliano. Dicembre è il mese delle feste, dell’inverno che avanza, del solstizio che annuncia un nuovo anno. Fin dall’antichità è […]

Itinerari

27 Novembre 2019

Thanksgiving day, il giorno del Ringraziamento

Gli americani sono un popolo particolarmente sensibile alle festività, tanto che nella loro storia – ben più breve di quella della maggior parte delle civiltà occidentali – hanno raccolto le nostre tipiche celebrazioni, ne hanno aggiunte di nuove e hanno modificato il modo di festeggiare. Ci sono addirittura festività europee (precristiane e cristiane) giunte oltre oceano con i coloni, trasformate nel tempo e restituite all’Europa […]

Percorsi narrativi

25 Novembre 2019

L’Avvento, momenti di attesa e preparazione

Per molti l’Avvento è il più bel momento dell’anno, ci si prepara al Natale e le corte giornate si perdono nella frenesia che precede le festività, soprattutto a dicembre. La tradizione cristiana affonda le radici, come spesso accade, nella storia antica della nostra civiltà. Infatti, nella Roma precristiana l’adventus stava a significare la venuta, una volta all’anno, della divinità nel suo tempio. Di seguito assunse […]

Sapori istriani - ricette e ricordi

20 Novembre 2019

Sapori istriani di origine austriaca

Sottolineo sempre l’importanza dell’influenza veneziana nella cultura istriana, in tutti i settori della vita. La cucina non è da meno, ricette come sardoni in savor, bacalà, polenta nelle sue varie declinazioni, fritole, crostoli e tante altre, sono alla base della tradizione regionale. Tuttavia, l’Istria ha assorbito le tradizioni anche da altre culture, da altri popoli, e in tempi meno remoti formidabile è stata l’influenza della […]