Tag: gabriella chmet

13 Aprile 2018

Erbe aromatiche e torte salate

Questa è la stagione giusta per trasformare gli orti, i giardini ma anche i terrazzi delle abitazioni, in luoghi profumati, salutari, pieni di inventiva. In fondo bastano dei vasi, del terriccio concimato, pochi attrezzi e tanta fantasia nello scegliere le piante giuste (informandosi sempre sulle cure da prestare e sui loro tanti utilizzi). Anche uno spazio piccolo può diventare uno scrigno prezioso, con tante piante […]

Angolo cottura

11 Aprile 2018

Fiorisce la tradizione: i fusi della cucina istriana

Da anni la Santa Pasqua è accompagnata da cattivo tempo, acquazzoni, inverni che si riaffacciano quando ormai sembrano dimenticati, riunioni di famiglia al chiuso e grigliate saltate. La tradizione fiorisce in ogni caso a Pasqua, con pranzi infiniti e godibili, particolarmente sfiziosi ma al chiuso. Poi, però, capita come quest’anno un tempo sufficientemente clemente da consentire un paio di giornate all’aperto (sempre con l’ombrello a […]

Itinerari

29 Marzo 2018

Nuova stagione a Grado

L’inverno che si sveglia tardi, a fine febbraio, quando il desiderio di primavera si fa sentire, non è comune in tempi di cambiamento climatico e di temperature alte. Il ghiaccio, la bora (ridicolmente chiamata “burian” da un’altrettanto ridicola televisione e da siti internet con propensioni “terroristiche”), la neve che ricopre la natura che si risveglia, ha lasciato tutti perplessi. Poi però, passata la burrasca, l’aria […]

Itinerari

17 Febbraio 2018

Colmo, la città più piccola del mondo

Nell’entroterra di Pinguente si incontrano luoghi curiosi, dai nomi stravaganti e dalla storia singolare. Uno di questi posti è sicuramente Colmo (Hum in croato), piccola città medievale tuttora circondata da mura. Per i croati questa è la città più piccola del mondo nonché la prova della loro presenza in Istria quali fondatori di città e insediamenti. Infatti si sostiene che a Colmo si scrivesse in […]

Percorsi narrativi

15 Febbraio 2018

Il giardino del benessere

Il mio nuovo libro “Il giardino del benessere – storia e rimedi delle erbe” (Editoriale Programma) è frutto di una ricerca personale lunga una vita. Un breve libro, scritto principalmente per il circuito della distribuzione con i quotidiani, che racchiude una scelta personale rilevante, quella di seguire uno stile di vita vicino alle regole naturali, ai ritmi della natura e della medicina officinale utilizzata per […]

Sapori istriani - ricette e ricordi

10 Febbraio 2018

Crostoli di Carnevale

Senza crostoli non xe Carneval! Ecco un detto che conosco fin da quando ero bambina. Non ho mai amato il Carnevale, le mascare come le chiamiamo in Istria, erano invadenti e spesso ubriache. Mi infastidivano e irritavano, tanto che salivo in camera mia per non vederle. Diciamo che i crostoli, uno dei dolci che amo di più, erano una valida consolazione. A casa mia se ne facevano due […]

Percorsi narrativi

24 Gennaio 2018

Il Natale passato

Ci fu un tempo in cui il Natale mi veniva rubato, era cancellato dalle festività dello stato in cui vivevo, disprezzato e annientato a livello pubblico. Il 25 dicembre si andava a scuola e spesso si veniva accolti da compiti in classe e interrogazioni, per rendere la giornata il più amara possibile. Non c’erano gli addobbi, quelli si facevano il 26 (ovviamente non per rispetto […]

Racconti

14 Gennaio 2018

Quando Voltaire incontrò Shahrazade

Il recital che segue è stato pubblicato dal portale di divulgazione culturale strane.ba, di Mostar, tradotto in croato dalla professoressa Lorena Monica Kmet. Nel 2015 è stato messo in scena dall’Actis. Nelle immagini l’attore e regista Giorgio Amodeo e la danzatrice Valentina Morpurgo, interpreti dell’opera. La poetessa libanese May Ziadeh sostiene che i libri sono l’unico posto al mondo in cui due sconosciuti si possono […]

Percorsi narrativi

8 Novembre 2017

L’ignobile Faust e la decadenza

“Il diavolo è un egoista, e non fa facilmente per amor di Dio ciò che giova ad un altro” Goethe Questa è una delle frasi, tra le tante, che colpiscono il lettore del Faust di Goethe da secoli. Una storia magnifica e tenebrosa, quella del dottor Faust che Mefistofele seduce con promesse, lusinghe e conquiste. Se il dottore ricerca la conoscenza, la somma conoscenza, anche attraverso […]

Percorsi narrativi

29 Ottobre 2017

La notte delle streghe e la Festività dei Morti

La notte di Halloween, nel mondo anglosassone, rappresenta nell’immaginario collettivo una festività fanciullesca, molto sentita dagli americani e approdata anche da noi a scopo meramente commerciale. Che cos’era esattamente, all’origine, questa festività? Ho provato a rispondere a questa domanda nel mio libro Miti e misteri del Friuli Venezia Giulia. La festività era di origine celtica e portava il nome di Samahain o Samuin e corrispondeva al […]