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31 Dicembre 2021

Notte di San Silvestro

A noi che siamo tra il vecchio e il nuovo, la sorte dona queste ore liete; e il passato impone d’aver fiducia a guardare avanti e a guardare indietro. (Johann Wolfgang von Goethe) L’ultima notte dell’anno, le ore che scorrono lente tra tavole imbandite, chiacchiere di amici, sogni affievoliti. Un anno se ne va, cupo e triste tra angosce e paure, come saranno i giorni […]

Angolo cottura

14 Settembre 2021

Menù di fine stagione

L’estate oramai finita sta sfumando nell’autunno e nell’ultima domenica di agosto, quando a Stridone si festeggia San Bartolomeo e si tiene la sagra annuale, ho realizzato un menù con tutti i sapori e gli aromi della bella stagione. In memoria delle vecchie festività ho preparato delle ricette prettamente estive, però distanti da quelle di famiglia e aperte a rivisitazioni. Piatti nuovi per ampliare il campo […]

Poetry&image

31 Dicembre 2020

Fine anno 2020

Al giro di boa ancora fiammeggiano le querce, celebriamo il passaggio dell’anno, del fuoco quello appena nato non può temere il gelo tutte le foglie lo trattengono nel calore fin che possa liberare le ali piumate ruotare sopra di noi che dormiamo, incamminarci. Antonio Porta La fine dell’anno racchiude il sapore del mistero, dell’incognita, del libro scritto dal destino che non possiamo leggere. San […]