Tag: agriturismo

Itinerari Sapori istriani - ricette e ricordi
2 Agosto 2023

Sapori istriani: l’agriturismo a Stridone

Nel continuo brulicare di sedicenti agriturismi in Istria, in alternativa ai ristoranti di pesce lungo la costa, non è semplice orientarsi tra quelli presenti e comprendere quali garantiscano al cliente cibo genuino, autoprodotto e preparato in modo professionale. In questo articolo vi propongo l’offerta del piccolo borgo di Stridone, nel comune di Portole e nel cuore dell’Istria rurale. Inizio con l’agriturismo degli amici Orietta e […]

Working Girls
14 Agosto 2013

Orjeta Toncic, la riscoperta della tradizione

Una giovane donna, capelli biondi raccolti, fisico da ragazzina, volto acqua e sapone. La ricordo da sempre, da quando eravamo bambine, e non è cambiata. Orjeta è l’anima dell’agriturismo “Toncic”, nella lussureggiante campagna di Stridone (Istria interna), locale inserito in una fiorente azienda agricola a conduzione familiare. Imprenditrice, manager di se stessa e dell’azienda di famiglia, cuoca appassionata, intenditrice di vini e di tartufo, ha […]