16 Febbraio 2021
Crostoli e fritole, dolci di Carnevale
Crostoli, chiacchiere, frappe, galani sono solo alcuni dei nomi che indicano uno dei dolci tipici di Carnevale che si prepara in varie regioni italiane e che è fondamentale in Istria fin dai tempi antichi. Secondo gli storici, infatti, i crostoli hanno origini romane e si preparavano già all’epoca in modo semplice, con farina e uova; poi si friggevano nello strutto e si cospargevano di miele. […]
