Tag: erbe

Angolo cottura La via delle erbe
7 Novembre 2023

Un sacchetto pieno di estate

In quest’autunno piovoso ma dalle temperature particolarmente miti, nei terrazzi e negli orti le aromatiche estive sono ancora rigogliose e profumate. Possiamo dunque vivere un revival di queste erbe che profumano di sole, di giornate lunghe, di sere d’estate; mazzetti di origano per la cucina, basilico per un semplice pane all’olio e le mille aromatiche che regalano profumi e aromi a qualsivoglia preparazione. Insomma, è […]

La via delle erbe
26 Giugno 2023

Iperico, l’Erba di San Giovanni

Erba solare per eccellenza, l’iperico Hypericum perforatum o Erba di San Giovanni, brilla con tutti i suoi fiori dorati nei prati – come quelli carsici dell’Istria – e sull’orlo dei sentieri d’Europa, nei boschi cedui, nelle radure, soprattutto per il solstizio d’estate. I fiori giallo oro misto rosso durano poco, dopo un giorno sono già appassiti e assumono un colore rossiccio ruggine. Si dice che […]

Angolo cottura La via delle erbe
17 Marzo 2023

Borragine, bontà emolliente

La borragine (borago officinalis) è nota per il suo vasto utilizzo in cucina; tuttavia, si tratta di una officinale con grandi proprietà e benefici per l’organismo. È un’erbacea annuale facile da coltivare (persino nei vasi, in casa) con radice e fittone a fusto cavo, ricoperta da peli biancastri, ramificata. Le foglie sono alterne, ovali, pelose e picciolate. I fiori sono molto belli, di colore azzurro […]

La via delle erbe
15 Novembre 2022

Erbe, aromi, essenze d’autunno

Il tardo autunno quest’anno segna il passaggio tra il clima mite e quello invernale. La natura si libera di tutto ciò che non occorre per affrontare la stagione fredda. Allo stesso modo anche l’organismo umano sente la necessità di depurarsi, disintossicarsi per eliminare le tossine. Fondamentale è assicurare il benessere agli organi che fungono da filtro, quali fegato, reni, intestino ma anche la pelle. Tarassaco, […]

La via delle erbe
11 Febbraio 2022

Essenze, storia e usi per purificare

Nel mese delle purificazioni presso gli antichi e dell’atmosfera in mutamento, con le temperature ancora basse ma con le giornate che si allungano, rinnovare gli organismi e gli ambienti di vita giova decisamente alla salute. Grande importanza rivestono gli oli essenziali, presenti in molti prodotti da usare per il corpo, per purificare gli ambienti, per l’igiene e per l’umore. Cosa sono esattamente gli oli essenziali […]

La via delle erbe
16 Dicembre 2021

Erbe e bellezza: il freddo

A breve sarà il solstizio d’inverno e i giorni più freddi dell’anno faranno capolino (almeno a giudicare dalle previsioni meteorologiche per le festività natalizie), portandoci temperature più rigide, vento e forse anche la neve a bassa quota. Il calo termico non è certamente positivo per le pelli sensibili, in quanto alcuni problemi cutanei si fanno sentire maggiormente (pelli delicate con couperose e rosacea, ad esempio). […]

La via delle erbe
11 Novembre 2021

Piante e oli essenziali per l’autunno

Il clima d’autunno s’inasprisce virando verso il freddo invernale e giorno dopo giorno si insinua negli ambienti della nostra vita quotidiana. Assieme al cambiamento stagionale sopraggiungono anche disturbi fisici, non unicamente correlati ai malanni di stagione delle vie respiratorie. Le giornate che si accorciano e la vita limitata in massima parte agli ambienti chiusi, sono eventi che possono provocare malinconie e tristezze. Gli alberi spogli, […]

La via delle erbe Racconti
20 Ottobre 2021

La donna delle erbe

Un racconto di medicina popolare nel millennio della tecnologia imperante era un’esigenza che sentivo da tempo. Raccontare le strolighe, le herbane della tradizione istriana, mi sembrava la chiave giusta. Donne ma anche uomini esperti di erbe e rituali magici che davano conforto alla povera gente, nei paesi e nei villaggi di campagna, dove i medici erano un lusso. Ringrazio un’amica d’infanzia che mi ha parlato […]

La via delle erbe
26 Giugno 2020

Menopausa e rimedi naturali

La menopausa è una fase delicata nella vita di una donna, preceduta da anni di cambiamenti ormonali e fisici preparatori (premenopausa). Non è una malattia e nemmeno un momento tragico della vita, si tratta di un periodo complesso in cui il corpo della donna deve fare i conti con la fine della fertilità e degli effetti benefici che gli estrogeni esercitano sull’organismo. Irritabilità, senso di […]

Percorsi narrativi
17 Marzo 2020

La leggenda dell’Amar de Clevo

Uno degli amari più noti del Friuli trae le sue origini da un’antica ricetta carnica, una commistione di alcol, zucchero, erbe officinali di montagna e un pizzico di leggenda. L’Amar de Clevo oggi è un prodotto certificato, imbottigliato secondo le norme vigenti e nato dalla collaborazione tra Tiziana Romanin, proprietaria di un albergo a Forni Avoltri e il farmacista Samuele Secchiero. Tuttavia, antica è la […]