Tag: frutti di bosco

6 Luglio 2020

Bontà senza glutine: torta di compleanno

Festeggiare il compleanno con una torta farcita, colorata e fresca (vista la stagione), non è cosa da poco per chi soffre di intolleranza al glutine. Le pasticcerie specializzate in prodotti per celiaci sono pochissime, spesso costose e oberate di lavoro. In questo articolo vi propongo una torta molto golosa da presentare in tavola a parenti e amici, fatta in casa e non difficile da realizzare. […]

Angolo cottura

20 Gennaio 2020

Gennaio, menù di pesce

Dopo le festività che hanno appesantito l’organismo, un periodo di “magro” nella dieta quotidiana non può che giovare all’organismo. Il consumo di vegetali, cereali integrali, poca carne, molta acqua e tisane depurative aiutano gli organi a reagire alle troppe calorie assimilate tra Natale, Capodanno e l’Epifania. Tuttavia, vi sono momenti di convivialità che si desidera condividere anche in questa fase dell’anno e di conseguenza si […]

Angolo cottura

7 Settembre 2019

Menù di fine estate

L’estate è giunta alla fine, all’improvviso le giornate si stanno accorciando e l’aria inizia a raffreddarsi. I temporali di questi giorni si portano via l’afa, il caldo oppressivo e insopportabile di un agosto particolarmente torrido. Non posso dire che me ne dispiaccio, anzi. L’estate non spicca tra i momenti dell’anno che prediligo, specie in questi tempi di evidente mutamento climatico che alternano temperature africane a […]

La via delle erbe

14 Gennaio 2019

Le proprietà dei frutti di bosco: freschi e in infuso

I frutti di bosco, o frutti selvatici, sono una straordinaria fonte di benefici per l’organismo. Presentano infatti proprietà diuretiche e antiossidanti fondamentali per la salute del nostro corpo. More, mirtilli, ribes, lamponi, cinorrodi ecc., sono ricchi di vitamine. Da studi condotti in Inghilterra e Stati Uniti si apprende che migliorano la salute del cuore e sono preziosi alleati contro l’ipertensione per la loro forte concentrazione […]