Tag: santoreggia

26 Aprile 2019

Erbe e fiori di primavera

La bella stagione, la primavera, era e sarà sempre la mia preferita. In primavera mia zia Libera mi insegnava a riconoscere le piante mediche, a farne buon uso e rispettarne le fasi vegetative. Era anche il momento dei fiori, in particolare degli iris che lei aveva piantato nell’orto tanti anni prima e che sono tuttora in ottima salute. C’erano tante piccole radure in mezzo ai […]

6 Settembre 2017

Sapori d’estate: involtini di pollo, ricotta e erbe fresche

L’estate è finita, le temperature (finalmente!) si abbassano, la pioggia comincia a cadere e le mattinante sono più fresche. Non sono mai stata amante della stagione estiva, sebbene sia nata d’estate, per cui non la vivo male questa fine di stagione. Ciò che probabilmente mi mancherà nei prossimi mesi, nonostante tutto, saranno i sapori freschi dell’estate, del pomodoro e delle erbe aromatiche colte nell’orto. Così […]