14 Agosto 2013
Orjeta Toncic, la riscoperta della tradizione
Una giovane donna, capelli biondi raccolti, fisico da ragazzina, volto acqua e sapone. La ricordo da sempre, da quando eravamo bambine, e non è cambiata. Orjeta è l’anima dell’agriturismo “Toncic”, nella lussureggiante campagna di Stridone (Istria interna), locale inserito in una fiorente azienda agricola a conduzione familiare. Imprenditrice, manager di se stessa e dell’azienda di famiglia, cuoca appassionata, intenditrice di vini e di tartufo, ha […]
